高等師範のテーブルマナーと新年会を兼ねて食事会を開催しました。

ホテルの方に和食のテーブルマナーをお願いしました。

和食がユネスコの無形文化財になった事で、「和」のマナーの資格を取られたそうです。

乾杯のルールに基づいて

「会席」と「懐石」の違いを最初に教わりました。

今回は、会席の方のマナーを教えて頂きました。

料理毎のマナーを。

料理の内容は、お店や場所で多少の違いがある様です。

各テーブルで、緊張しながらもお食事とおしゃべりを楽しみました。